Nicht nur am Bauernmarkt, auch in den Supermärkten findet sich eine immer größere Vielfalt an Kürbissorten. Im einleitenden Teil finden sich allgemeine Informationen über Garten-, Riesen- und Moschuskürbisse: Was muss man beim Anbau im eigenen Garten beachten? Wie sieht es mit dem gesundheitlichen Mehrwert von Kürbissen aus? Welche Gerichte bereitet man mit den verschiedenen Sorten zu? Denn manche eignen sich zum Braten und Backen, andere sind für Suppen und Chutneys eher geeignet. Muskat-, Butt ...
DETAILS
Kürbis und Kernöl
Sorten, Anbau, Genuss; 111 Rezepte
Arvay, Clemens G., Fastian, Theresia, Weishaupt-Orthofer, Irmtraud
Gebunden, 176 S.
zahlreiche Farbabbildungen
Sprache: Deutsch
28 cm
Stocker (2019)
Gewicht: 1032 g
ISBN-13: 978-3-7020-1816-0
Titelnr.: 78419201